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中国式饭局,热情毁了多少人的健康?

时间:2018-07-12 09:19:11  来源:人民日报微信 健康时报微信  分享:

  中国式饭局里,总有人不停地夹菜、倒酒、劝吃。其实这种热情,有时候不仅让客人有压力,也会伤害客人的健康!

  1、来,再喝一杯!

  劝人喝酒,就是劝人得癌!

  所谓无酒不成席,国人聚会应酬,少不了酒。饭桌上,劝酒是中国人表达好客热情的一种方式,正所谓“感情深一口闷,感情浅舔一舔”,仿佛只有喝得够多、喝得够尽兴才能表达出好客之意。

  但如果告诉你,多喝一口就离癌症更近一步,你是否会放下手中的酒杯,或者不再劝酒?

  英国科学月刊《成瘾》(Addiction)(英国老牌医学-精神病学杂志,影响因子4.97)刊登的一项综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关:

  口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌

  除了这七种癌症,越来越多的证据显示,酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。而且,饮酒量越大,罹患癌症的风险也越大。

  酒精如此十恶不赦,能做到的就是:能不喝就别喝,要喝也要尽量少喝。中国营养学会建议的成年人适量饮酒限量是:

  成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克(相当于啤酒不超过1瓶,或葡萄酒不超过250ml、或38度的白酒不超过2两,高度白酒不超过1两);

  成年女性一天的饮酒的酒精量不超过15克(相当于啤酒半瓶多一点,或葡萄酒150ml,或38度的白酒别超过1两)。

  2、来,趁热吃!

  趁热吃,毁了多少人的食道!

  中国人偏爱热食,喜欢趁热吃,也喜欢劝别人趁热吃。食道癌成了中国最普遍的四种癌症之一,发病率位居世界首位,与这种饮食习惯恐怕不无关系。

  世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)曾在《柳叶刀》发布研究报告:饮用65℃以上的热饮,会增加患食道癌的风险。

  趁热吃,尤其很多人爱吃火锅,刚从火锅里涮出来的食物,马上就往嘴巴里送。长期这样吃过烫的食物,损伤了食道黏膜,容易引发慢性食管炎。

  反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎、食管炎等,长此以往会诱发黏膜质的变化,以致癌变。

  试试这么做:

  1.热茶热汤冷点再喝。用七八十度水刚泡出来的茶,不要立马喝下,最好等上几分钟。

  2.吃饭要慢慢吃,不要狼吞虎咽。再好吃的东西,也不要狼吞虎咽,热乎着、特别烫嘴别急着囫囵吞下。

  3、来,多吃肉!

  大鱼大肉吃多了,病就近了!

  “在外边吃不好,到我这儿多吃点好的。”“就吃那么点,再吃点吧!”饭桌上,这可能是听到最多最熟悉的话。

  主人担心客人吃不饱、吃不好,饭桌上一个劲地劝吃肉,确实是一片好心,但现在大家的生活条件好了,这种劝饭方式已经不适合了!现在普遍的问题不是吃不饱、吃不好,而是吃太饱、吃太好了!

  根据中国肉类协会2015年的统计数据,目前中国人均肉类消费量是63公斤/年,超过《中国居民膳食指南(2016)》所建议的人均27.4公斤/年一倍以上。中国人爱吃肉,尤其爱吃红肉。

  吃肉过多,对身体来说,并不是什么好事!人们摄入过多肉类,特别是红肉类,可与超重、肥胖、高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病有关。

  此外,肉类中还含有嘌呤碱,易在体内代谢过程中生成尿酸,易引起痛风、骨发育不良等疾病;过量吃肉,还会降低免疫力。

  肉要适量吃。《中国居民膳食指南(2016)》建议每天人均禽畜肉摄入量40~75g,也就是大约1个手掌大小的肉量。多炖蒸,少煎炸。

  4、饱了?再吃点水果!

  吃饱了再吃水果,胖!

  酒足饭饱,上了一份果盘,还美其名曰“消食水果”。这可是中国式饭局的又一特色了。其实在已经吃饱后再吃水果,妥妥地增肥。

  已经吃下的满肚食物,肠胃都消化不过来,再接着吃的水果,只会热量过剩而变胖。而且,刚吃完饭就吃水果,不仅不能消食,还可能让胃不舒服。

  因为水果中的糖可直接被小肠吸收,而正餐时所吃的主食、肉类等混合性食物中含淀粉、蛋白质较多,在胃内需停留一段时间才能被消化。

  如果餐后马上吃水果,消化慢的混合性食物会阻塞消化快的水果,即所有食物在胃内搅在一起,易出现胃胀、泛酸等不适症状。

  5、吃饱了,去唱歌!

  吃饱了唱歌,嗓子破了!

  饭桌上吃饱喝足了,有人会提议:去唱歌!但其实,吃饱了去唱歌,真的是对自己、对朋友的身体不负责!

  首先,吃得太饱,去唱歌,会造成声带黏膜充血、水肿。这样容易导致血管破裂、出血,引起急性声带炎,说话时便会声音嘶哑、喉咙痛,甚至失声。

  而且,饭后唱歌也会影响胃肠消化功能,吃饱后胃容量增大,胃壁变薄,血流量增加,此时唱歌会使膈膜下移,腹腔压力增加,轻者引起消化不良,重者引发胃肠不适等。

  6、吃饱了,去洗澡、去泡脚!

  有三高,可能要命!

  酒足饭饱后泡个热水澡,或者用热水泡脚?危险!

  酒和热水的刺激,会导致体表血管扩张,大量血液从内脏转移到体表,脑、心、肾等重要脏器会因此出现缺血缺氧,很容易诱发心绞痛和心肌梗塞。尤其是有三高的人和老人一定要提高警惕。

  而且泡澡后人之所以会感觉舒服,是大量出汗后的松爽感觉。这样大量丢失体液的危害是,容易造成血黏度高,继而形成血栓,诱发意外。

  来源:人民日报微信,转载自健康时报微信

作者:  编辑:叶子  责任编辑:黄彬群 
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